老郭：“公子，意思就是，您那里，还有老臣没吃过的菜？”

李继岌笑着走到老郭跟前，拍拍肩膀，说道：“愿老郭长命百岁！

本公子定让你有吃不完的美味！”

后世的李继岌最喜欢的川菜是夫妻肺片。

但是这个时候，耕牛非常金贵，连自己都下了指令，禁止宰杀耕牛。

那还吃个屁的夫妻肺片！

川菜的灵魂是什么：豆瓣酱！

蚕豆，公元前一百多年传入我国，是张骞从西域带回来的。

以前是因为没有辣椒，可现在有了。

黄豆酱油工坊的人也懂得发酵，让他们搞豆瓣酱去！

这些都来不及，关键是要找到一个令人疯狂的菜肴，开店挣钱，并且作为郭廷说特勤课的根据地！

麻婆豆腐？

不行，太便宜，不挣钱！

红烧肘子？

也不行，这个不下酒！

这个菜，必须和瓮头清是绝配才行。

能下酒是第一位的，其次是价格不能太高也不能太低，还要有一定的技术门槛！

火锅是最好的选择，但是，李继岌已经答应过李长腿，要制作一道新菜，给两人助兴！

李继岌一筹莫展！

晚上吃饭的时候，就着瓮头清，李继岌心不在焉。

李长腿：“亲爱的，想什么呢？”

李继岌怒道：“看看这是什么朝代，你不能含蓄点吗！”

李长腿笑着走来，抱住李继岌一阵狂吻！

说道：“这个够含蓄了吧！”

李继岌没法招架，值得说道：“想搞一个饭店，至少四个菜才行啊！

现在有了麻婆豆腐、红烧肘子、水煮鱼，还差一个！

这不发愁么！”

李长腿挑逗似的，斜眼瞟了李继岌，说道：“我要吃夫妻肺片！

毛肚、黄喉！”

李继岌低头看着那白生嫩熟的大长腿，抹抹嘴角，说道：“还有牛鞭！”

然后场面就乱了，乱得不能看的那种！

李继岌终于想起来，虽然的耕牛很值钱，不能杀，但是，自己还拥有辽东呢！

那里的牛羊，随便一个铁锅，就能换回两三头！

李绍荣和李彦琳他们，肯定没少吃牛肉！

因为自己的疏忽，把那么好的食材浪费了！

李继岌顾不上穿衣服，起身写信，要求北方所有的子弟军，吃了牛肉以后，把毛肚、黄喉、一鞭两蛋、牛尾，都要用冰块镇住，送来成都！

当然，上好的牛肉，更要送来！

可是，这个时间也很长，李继岌现在就想开饭店！

终于想起来一道菜：脆皮肥肠！

可这个时候，没人吃肥肠！

孔颖达，孔子三十二代孙，隋唐大臣，受封曲阜县公。

他认为，圂，猪犬也；腴，猪犬肠也。

言猪犬亦食米谷，其腹与人相似，故君子但食他处，辟（避）其腴，谓肠胃也。

所以，此时的人们是不吃肥肠的!

人们都想当君子，却忽略了天下美味，当真是迂腐！

李继岌叫来厨子，让他清洗肥肠。

厨子不知道李继岌要干啥，只得从命。

李继岌很多看似荒诞的做法，后来都被证明是奇思妙想。

李继岌上一次折腾的肠子是羊肠子，结果却弄出来缝伤口的线，拯救了很多生命！

李继岌要求厨子，必须把肥肠清洗的很干净，因为他要吃这个！

厨子怎么也想不通，肠子是装翔的东西，想想都恶心，公子是不是疯了！

厨子也不敢问，一边干活，一边让徒弟去告诉老郭，说公子要吃粪管子！

老郭听说后，反而高兴了！

虽然老郭也没吃过粪管子，但是，只要李继岌说能吃，那必定就能吃，而且还很好吃！

老郭告诉家里人，中午就不回来吃饭了，在公子府上吃！

厨子见到老郭，急忙说道：“郭大人，公子要吃这个粪管子，你快去劝劝！”

老郭却冷着脸说道：“公子的事，你不要干涉，让你干啥就干啥！”

厨子没办法，跟几个徒弟清洗肥肠，满手的油腻，满脸的嫌弃！

肥肠清洗完毕，李继岌检查后，让厨子架锅烧水，先煮一遍，加入瓮头清改制的料酒和其他佐料，去腥。

肥肠都鼓起来后，捞出来，沥干水分。

大锅烧油，放葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒炒香，然后把肥肠放进去，继续炒，同时加入酱油。

肥肠变色后，锅里加满水，盖上盖子，等着。

李继岌回到正堂，却见到李彦图和李过分也来了！

李继岌问：“彦图，你怎么来了？前线有什么事吗？”

李彦图回道：“前线无事，一切顺