水里放入葱姜蒜，煮开后提着鸡脖子在开水里烫三次，使鸡皮表面光滑油亮。
再将鸡整个放入水中煮，大火煮三分钟后关火，让鸡自己在水里烫熟。
马华以前跟着傻柱做过好几次小鸡炖蘑菇，见状奇道：“许主任，就煮这么一小会，这鸡能熟吗？”
许大茂忙着制作味汁，头也不抬地说：“这是粤菜的做法，不是炖鸡汤，一会你就知道了。”
“对了，这鸡一会出锅得用冰水泡，你去厂冷库弄一盆冰过来。”
马华傻眼了，没听说过做菜还得用冰的。
鸡得在开水里泡二十五分钟，趁这功夫可以做别的菜。
正忙活着，听见外面传来说话声，秦京茹径直走进后厨。
“进来啊，嘛呢？”
回头一看，朱霖提溜着一个布袋站在后厨门口，正好奇地朝里张望。
那袋子里面肯定是小说。
“京茹
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